Ингредиенты:
1 луковица
1-2 морковины
2 столовые ложки растительного масла холодного отжима
1 литр овощного бульона
1 лук порей
100 г молодого зеленого горошка в стручках либо 100-150 г зеленой стручковой фасоли
маленький кабачок цукини (около 150 гр)
100 гр мелких макарон
половина или целая банка измельченных консервированных помидоров
1 ч. ложка белого перца
тмин по вкусу
Способ приготовления:
Измельчить лук, нарезать кусочками морковь, обжарить их в масле, добавить овощной бульон, кусочки порея, стручки фасоли или гороха, кусочки кабачка. Добавь в суп перец, соль, тмин. Дайте супу повариться на очень медленном огне около получаса. Подавать с соусом песто.
