Потребление жирных кислот Омега-3, содержащихся в жирной рыбе и рыбьем жире, защищает людей от развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследователи обнаружили, что жирные кислоты Омега-3 препятствуют образованию жировых накоплений в артериях, защищая тем самым от сердечных заболеваний и инфарктов.
Отложение окисленных жиров может заблокировать главные пути доступа к сердцу и мозгу, вызывая инфаркт или инсульт. Сейчас появляются все новые свидетельства того, что потребление жирной рыбы и пищевых добавок в виде рыбьего жира уменьшают риск таких явлений.
Во время одного из исследований было изучено 162 пациента, которым предстояла операция по удалению жировых накоплений и бляшек из артерий. Всех пациентов разделили на три группы: одна принимала рыбий жир Омега-3 в капсулах, другая - подсолнечное масло, третья - плацебо 6 раз в день в течение 42 дней. После операции, врачи исследовали их бляшки и обнаружили, что у пациентов, принимавших капсулы рыбьего жира Омега-3, было меньше воспалительных клеток в этих бляшках, что уменьшало вероятность развития у них инсульта или инфаркта.
Исследователи считают, что увеличенное потребление жиров Омега-3 имеет защитный эффект даже для здоровых людей, и может уменьшить риск смертей, связанных с сердечными заболеваниями.
Хотя во время исследования пациенты принимали большие дозы Омега-3 (около 1.6 г в день), продолжительный прием меньших доз Омега-3 может иметь подобный эффект. Среднее количество кислот Омега-3 в западной диете - менее 0.3 г в день, но ряд исследований показал, что действие жиpных кислот Омега-3 эффективно даже в небольших количествах.
Увеличенное потребление жирных кислот Омега-6, как, например, линолиевая кислота, содержащаяся в растительных жирах типа подсолнечного масла, не оказало большого эффекта, возможно, потому, что пациенты и так потребляют линолиевую кислоту в больших количествах в своей диете.
Проводившиеся ранее исследования уже указывали на многочисленный положительные преимущества жирных кислот Омега-3 для здоровья; теперь требуются дополнительные исследования, чтобы установить, в каких дозах необходимо принимать Омегу-3.
Источник: журнала The Lancet (Великобритания)
