Клецки из цельной мацевой муки

Ингредиенты:
7 столовых ложек цельной муки из мацы
2 яйца
1 столовая ложка топленого куриного жира
черный молотый перец по вкусу
молотый имбирь (по желанию)
1 щепотка морской соли

Способ приготовления: Яйца хорошо размещать в 1/2 стакана воды я залить этой жидкостью цельную муку из мацы. Добавить топленый куриный жир, заправить морской солью, черный перцем (они должны быть пикантными), имбирем и оставить на 1 час. Массу хорошо перемешать и, увлажняя руки в воде, формовать шарики величиной с грецкий орех. Варить а подсоленном кипятке 10 минут. Вынуть шумовкой и охладить, чтобы слегка затвердели.

Подавать с горячим куриным бульоном.

Прислала: Виктория