Свекольник

Ингредиенты:
3 л воды
2 свеклы (средние)
5 небольших картофелин,
2 луковицы
2 моркови,
половина головки чеснока
морская соль

Способ приготовления:
В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель, лук, натертые на крупной терке свеклу и морковь. Варить 5 мин. Перед окончанием варки добавить соль, 3 столовые ложки растительного масла холодного отжима, чеснок, зелень (кинза, петрушка, укроп).