Целиакия
Болезнь Целиакия - нарушение обмена веществ, характеризующееся неспособностью организма переваривать белки, содержащие глютен (основную составляющую пшеничных зерен). Целиакия, в основном являющаяся аутоиммунной, приводит к неправильному усваиванию пищи, и к поражению слизистой оболочки тонкой кишки.
Существует предположение, согласно которому внешние факторы, такие, как вирусная инфекция и паразиты в организме человека, также влияют на развитие заболевания Целиакия. Специалисты, однако, склонны считать, что Целиакия возникает на фоне генетических отклонений, не выявленных в раннем детстве.
Нередко Целиакия проявляется не в детском возрасте, а после операции, беременности, родов, вирусной инфекции или стрессовых ситуаций.
Глютен содержится в основном в пшенице, ячмене и ржи. Выяснилось, что неразложившийся глиадин (производная от глютена) является главной причиной проявления иммунной реакции и возникновения симптомов Целиакия.
Диагноз заболевания Целиакия установливается путем биопсии тонкой кишки и анализа крови на наличие антител на глиадин.
Болезнь Целиакия характеризируется следующими симптомами:
- Боли в животе и рвота;
- Понос, "жирный" кал;
- Потеря в весе, нехватка витаминов и минералов;
- В большинстве случаев развивается невосприимчивость организма к лактозе (молочный сахар).
Так как болезнь поражает стенки тонкой кишки, больные Целиакией страдают серьезной недостаточностью питательных веществ. Кроме того, выяснилось, что альфа-глиатин оказывает тормозящее действие на иммунную систему.
Поэтому, по всей видимости, существует связь между невосприимчивостью к глютену и другими заболеваниями, такими, как:
- Кожные заболевания;
- Нарушение деятельности щитовидной железы;
- Юношеский сахарный диабет (инсулиновая зависимость);
- Психические нарушения (существует предположение, подкрепленное результатами клинических и эпидемиологических проверок, о том, что глютен имеет отношение к возникновению шизофрении, так как отдельные влияние отдельных составляющих глютена на организм схоже с влиянием
опиума); - Повышенный риск развития злокачественных опухолей.
