Ингредиенты:
картофель - 4-5 шт.
капуста - 1 кочан примерно 800 гр
репчатый лук - 2 шт.
растительное масло - 3 ст.ложки
соус сметанный с томатом
морская соль - по вкусу
Способ приготовления:
Из кочана капусты вырезать кочерыжку, отварить кочан до полу готовности в подсоленной воде. Сваренный кочан капусты разобрать на листья, слегка отбить черешки.
Приготовить фарш: протертый отварной картофель смешать с обжаренным на масле луком и измельченным вареным яйцом. На подготовленные листья капусты положить фарш и завернуть их в виде конвертов. Голубцы обжарить и положить в мелкую кастрюлю, залить сметанным соусом с томатом и тушить в течение 30 мин.
